I documenti conservati provengono dalle carte delle Grazie Film la casa di produzione creata da Turoldo per la realizzazione degli Ultimi. Sono state consegnate alla Cineteca del Friuli da Marco Feruglio, il liquidatore della società, nel 1998 assieme a tutti i materiali in pellicola ancora presenti al momento della liquidazione.

E' da notare come la documentazione raccolta non aiuti a far luce sulla vicenda della scelta del titolo del film. Il documento di cambio titolo propone già nel luglio del 1962 il definitivo Gli ultimi mentre sui ciac delle riprese appare ancora Vita dei campi un tiolo fra i tanti nelle numerose liste di quelli provisori.